Les Pouilles est une région italienne en vogue. Longtemps délaissé par les voyageurs, le tourisme s’y est développé durant les dernières années, en faisant une destination où partir en Italie à part entière. Située géographiquement dans le « talon » de la « botte » que forme ce pays, elle a en effet tout pour venir y séjourner. Avec son patrimoine, ses jolies villes et villages à la fois en bordure de mer Adriatique et dans les terres, elle présente un charme indéniable. Mais où dormir dans les Pouilles ? Quels sont les endroits à privilégier pour se loger ?
Nous allons voir dans ce guide quels sont les principaux lieux où il convient de séjourner dans les Pouilles. Mais aussi nos recommandations d’hébergements classées par budget.
L’essentiel pour se loger dans les Pouilles
Avant d’entrer dans la description des endroits à cibler pour sélectionner son ou ses hébergements dans les Pouilles, voici l’essentiel à connaître sur cette région italienne, d’un point de vue touristique.
Lieux o dormir dans les Pouilles
Entrons maintenant dans le cur du sujet avec la revue des principaux endroits o nous conseillons de sjourner dans les Pouilles.
Bari, le principal point d'entrée des Pouilles
Bari est la ville côtière la plus importante de la région. Mais au-delà de sa taille et du fait qu'elle soit désignée comme sa capitale, elle est surtout desservie par un aéroport. Elle représente ainsi l'endroit par lequel on arrive de manière générale pour un séjour dans les Pouilles, et représente de ce fait un endroit où dormir. Ne serait-ce que quelques nuits pour découvrir les alentours.
Pour visiter cette capitale, il est préférable de cibler le quartier de Bari-Vecchia pour se loger. C'est le cœur historique et il abrite quelques lieux d'intérêt comme la cathédrale San Sabino, la basilique San Nicola, ou le château normand. Il est également le lieu le plus vivant, celui où vous trouverez le plus facilement des restaurants.
Les autres possibilités d'hébergements se trouvent autour, plus ou moins excentrés de celui-ci. Il est même possible de loger près de la plage, vers celle de Pane e Pomodoro, à l'est. Toutefois, on ne vient pas à Bari pour profiter de la mer en principe. Elle reste une cité portuaire avant tout. Pour un séjour balnéaire il vaut mieux privilégier les petites villes plus à l'est, comme Polignano a Mare ou Monopoli. Nous reviendrons sur celles-ci plus loin dans ce guide.
Autre atout, elle se trouve à une petite heure de route d'Alberobello, le célèbre village aux trulli. Vous vous y rendrez forcément durant votre séjour. Bref, Bari représente en général la première étape d'un road trip dans la région. Elle elle un bon endroit où dormir dans les Pouilles pour rayonner dans les alentours. Pour 2 ou 3 nuits par exemple.
Pour davantage de détails, et voir quelles sont les alternatives pour séjourner dans cette capitale des Pouilles, vous pouvez consulter notre guide sur où dormir à Bari.
Nos recommandations
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A seulement quelques minutes à pied du cœur de Bari, le choix de se loger dans ces chambres d'hôtes constitue une excellente option pour les petits budgets.
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Cet établissement propose des chambres familiales. Il est idéalement situé, proche des principales attractions. Il s'agit d'un bon rapport qualité-prix pour se loger à Bari, avec l'inclusion du petit-déjeuner.
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Cet hôtel 5 étoiles est idéalement placé entre le centre-ville et la plage. Il comporte une piscine extérieure, un spa, une terrasse, un restaurant et un bar.
Le Salento, autour de Lecce, à l'extrême sud-est
La région du Salento est celle qui se trouve à l'extrémité Est des Pouilles, au bout du "talon" de l'espèce de "botte" que forme l'Italie. La principale ville du secteur est Lecce. Elle représente ainsi un bon point de chute où dormir pour sillonner les alentours.
Parmi les choses à découvrir ici, on peut citer la basilique Santa Croce, la cathédrale, et son campanile, le palais Vernazza, ou encore la piazza Sant’Oronzo qui abrite les vestiges d'un amphithéâtre romain. Ce que l'on retient surtout, c'est l'architecture baroque qui lui confère une renommée internationale. On parle même du style "baroque de Lecce". Bref, c'est un endroit agréable pour séjourner. On y trouve quelques hôtels dans le cœur historique, ainsi que des appartements à la location et des chambres d'hôte. Les restaurants pour s'attabler en soirée sont nombreux également.
En dehors de cette capitale administrative, il y a d'autres endroits à voir dans le Solento. Si vous faîtes le choix de loger dans cette partie des Pouilles, vous pourrez vous y rendre à la journée afin d'en visiter plusieurs. Mais vous pouvez aussi choisir d'y dormir afin de diversifier vos expériences. Les plus importants à voir sont :
- les villes portuaires d'Otrante (à l'est), de Santa Maria di Leuca (au sud), et de Gallipoli (à l'ouest). Elles disposent toutes d'un joli centre historique, et même si les hébergements ne sont pas très nombreux, il est agréable d'y loger.
- Specchia, un village dans les terres cette fois, connu pour son Palazzo Risolo. Il est souvent considéré comme l'un des plus beaux villages des Pouilles. En revanche, en dehors de quelques locations, il est difficile d'y dormir.
Pour vous donner un ordre d'idée des distances, il faut compter environ 1h de route entre Lecce, qui se trouve globalement au nord du secteur, et Santa Maria di Leuca tout au sud. Vous l'aurez compris, il est largement faisable de prendre un hébergement unique dans cette région des Pouilles et de la visiter sur 2 ou 3 jours.
Pour davantage de détails, vous pouvez consulter notre guide consacré à la sélection d'un hébergement où dormir à Lecce.
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Ce petit hôtel pour dormir au calme juste en dehors de Specchia dispose de chambres pour les couples et familles. Propre et avec un parking gratuit, on vient malgré tout surtout ici pour se loger dans les Pouilles pour pas cher.
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Dans Lecce, à une dizaine de minutes à pied de la vieille ville, cet établissement dispose de son propre restaurant ainsi que d'un parking en supplément. L'accès au buffet du petit-déjeuner est en revanche compris dans le prix.
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Situé dans une grande demeure datant du XVIIIème siècle, juste à côté de la basilique au cœur du Lecce historique, cet hôtel de luxe présente des touches décoratives d'époque. Sa terrasse sur le toit permet de profiter d'une très belle vue. Il dispose d'un bar et d'un restaurant.
Les autres villes portuaires où séjourner sur la côte Est
Au-delà de Bari, la côte est des Pouilles comporte plusieurs villages portuaires où l'on peut loger. Parmi ceux-ci, Monopoli, Poligagno a Mare et San Vito, en direction du sud. Et Barletta, vers le nord cette fois.
Polignano a Mare semble posée sur d'immenses et impressionnantes falaises et surplomber la mer Adriatique. Son point central est la piazza Vittorio Emanuele II. Bordée de diverses boutiques et restaurants, elle est connue pour ses belles et grandes bâtisses ainsi que son palais orné d'une horloge. Mais vous pourrez y voir aussi l'église Chiesa Madre di Santa Maria Assunta, aux pierres blanches.
Ce qui attire également les voyageurs ici, c'est sa jolie plage de Lama Monachile, dans une espèce de crique. Le paysage est superbe, mais il s'agit de galets. L'autre point d'intérêt est de faire une excursion en bateau à la découverte des grottes marines, au bord des falaises. Elles sont nombreuses dans le secteur.
Monopoli présente une géographie différente mais reste particulièrement charmante. Parmi les choses à y voir :
- sa vieille ville constituée de ruelles, et dans laquelle se situe une belle cathédrale
- le château Charles Quint, au bord de l'eau
- le port, où de nombreux petits bateaux de couleur bleue sont amarrés.
Au sud se trouve la principale plage, celle de Cala Porta Vecchia. Mais elle n'est pas très large et pas forcément adaptée pour se poser. Il vaut mieux pour cela s'éloigner un peu. Vous en trouverez quelques unes alors, parfois petites et sauvages, d'autres plus grandes et de sable fin en général.
Dans ce secteur se trouve également le village de San Vito. Sur la façade maritime toujours, il est connu surtout pour sa très belle abbaye qui surplombe de petit port de pêche. C'est l'un des plus beaux endroits des Pouilles. Que l'on cherche à y dormir ou non, il faut absolument au moins y passer.
Enfin, vers le nord cette fois, de l'autre côté de Bari, on trouve Barletta. Celle-ci peut représenter une escale intéressante avant de rejoindre le nord des Pouilles, vers la région de Gargano. Ses alentours abritent en effet quelques points d'intérêt notables à découvrir comme le château octogonal de Castel del Monte, mais aussi le village d'Andria. C'est dans celui-ci qu'aurait été inventé la recette du fromage de burrata au début du XXème siècle !
Hébergements conseillés où loger
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Chambre d'hôte idéalement située à Barletta, proche à la fois du cœur historique et de la plage. Elle inclut le petit-déjeuner.
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Ce complexe hôtelier à l'extérieur de Monopoli comporte 2 piscines extérieures, 4 restaurants, un spa et une plage privée. C'est un très bel endroit pour séjourner dans les Pouilles dans un but de se reposer un minimum.
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Hôtel 5 étoiles juste au bord des falaises de Polignano a Mare. Son restaurant se situe dans une grotte au sous-sol avec vue sur la mer. C'est un très bel endroit pour dormir dans les Pouilles dans un contexte original et luxueux.
Loger dans la vallée d'Itria, pour découvrir les Pouilles authentiques
Cette région des Pouilles se situe légèrement dans les terres et elle est constituée de petits villages typiques. C'est ici que vous aurez l'occasion de voir les fameux trulli, ces maisons en pierre blanchies à la chaux avec un toit en forme de cône et couvert de pierres plates grises.
Le principal village à visiter est Alberobello. Il est considéré comme le plus beau de tous, mais en contrepartie c'est également celui qui attire le plus de touristes. Ainsi, au-delà de les voir de l'extérieur, il est possible par endroits de dormir dans les Pouilles dans un trulli. Leurs propriétaires les ont en effet aménagés en maison d'hôte ou en gite, l'occasion donc de vivre cette expérience plutôt atypique. En revanche, vous l'aurez compris, le nombre de chambres est limité et il faut dans ce cas réserver longtemps à l'avance !
Mais il ne faut pas se cantonner à celui-ci, car la vallée abrite d'autres richesses. Des maisons typiques toujours, mais aussi d'autres villages magnifiques à découvrir. En général ils sont perchés sur une colline et surplombent les alentours. Parmi ceux-ci :
- Ostuni, surnommée la "ville blanche" pour ses nombreuses façades de maisons blanchies à la chaux. Sa partie nord est vivante en soirée (bars, restaurants), donc si vous avez besoin d'un minimum d'animation c'est ici qu'il faut chercher à dormir.
- Locorotondo et le développement caractéristique de son centre historique, en forme de cercles concentriques.
- Cisternino, où la couleur blanche est très présente également.
Au-delà d'être agréable et plus au calme que la côte, la vallée d'Itria est également bien située pour rayonner dans les alentours. Depuis votre hébergement, vous pourrez donc parcourir les villages de la vallée, mais aussi vous rendre facilement dans les villes côtières.
Pour davantage de détails, vous pouvez consulter notre guide consacré à la sélection d'un hébergement où dormir à Alberobello.
Recommandations où dormir dans la vallée d'Itria
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Au cœur d'Alberobello, cette maison d'hôte propose des chambres de différentes tailles dans des trulli typiques. C'est une très bonne adresse si vous désirez dormir dans les Pouilles dans un hébergement authentique.
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Situé dans la vieille ville d'Ostuni, dans un ancien couvent, cet établissement dispose de chambres décorées avec sobriété. Vieilles pierres et poutres apparentes leur donnent un certain cachet. Son parking est à quelques minutes, mais un système de navette mis à disposition vient y chercher et déposer les clients.
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Cet apart'hôtel se situe dans une belle bâtisse au cœur du village de Locorotondo. Les appartements sont aménagés avec goût et disposent d'une kitchenette. On se gare facilement à proximité.
Loger autour des hautes terres de Gargano, dans le nord-ouest
Le Gargano est une zone montagneuse dans le nord-ouest des Pouilles. Pour vous représenter en voyant la carte du pays, il s'agit de la grande péninsule qui s'avance dans la mer Adriatique, vers l'est donc. Et qui ressemble à un "ergot" selon certains.
Elle abrite quelques sites d'intérêt à découvrir, comme :
- Vieste, la principale ville du secteur nichée entre terre et mer tout au bout de la péninsule. Elle dispose d'un joli centre historique, mais ce qui la caractérise surtout ce sont ses falaises blanches et le rocher du Pizzomunno qui se dresse sur sa grande plage de sable fin.
- Peschici, un village situé plus au nord.
- Monte Sant Angelo, dans les terres et dans les hauteurs. Dominant les environs, il est connu aussi pour son sanctuaire.
Le meilleur endroit où dormir dans les Pouilles dans le Gargano est sans conteste Vieste. C'est ici que vous trouverez le plus d'animation en soirée et qu'il y a le plus de choses à faire. Par ailleurs, les options pour se loger y sont plus importantes qu'ailleurs, que ce soit des hôtels ou des locations.
Toutefois, compte tenu de son éloignement du centre des Pouilles, on se rend en général dans cette région pour des séjours de plus d'une semaine. Pour une semaine ou moins, les voyageurs privilégient davantage le sud-est.
Hébergements conseillés dans le Gargano
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Cet établissement se situe à Vieste en bord de mer, à 1km environ du centre. Il dispose de son propre restaurant et parking et certaines chambres possèdent une terrasse.
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Dans le cœur historique de Veste, cet établissement de charme propose des chambres spacieuses. Il est à 5 minutes de marche de la plage et comporte un parking.
Brindisi, l'autre grande ville où dormir dans les Pouilles
Moins connue que Bari, Brindisi n'en reste pas moins l'une des principales villes de la région. Située elle aussi au bord de la mer, elle est un point d'entrée important pour les Pouilles. Elle dispose en effet d'un aéroport qui est desservi notamment par les compagnies low cost. Peut-être arriverez-vous d'ailleurs par celui-ci.
Ainsi, il peut être intéressant d'y dormir au moins une nuit, en début ou en fin de séjour si vous y atterrissez. Ou bien de l'inclure en tant qu'étape avant de descendre plus bas dans la région du Solento. Le cœur de la ville regorge en effet de petits restaurants, de cuisine italienne et de fruits de mer notamment. Il est donc agréable d'y séjourner durant son séjour dans les Pouilles.
Riche de son passé qui date de l'Empire Romain, son centre historique comporte quelques traces remontant à cette époque. Parmi celles-ci : le portique des Templiers, ou la colonne romaine. Cette dernière marquait la fin de la Via Appia, cette longue route pavée de près de 500km qui traversait l'Italie en partant de Rome !
En dehors de celui-ci, on peut aussi y découvrir le château Alfonsino, déambuler le long de son port de pêche, ou encore visiter son musée archéologique. Bref, vous l'aurez compris, on peut y passer une petite journée, l'occasion d'y dormir une ou 2 nuits.
En terme d'hébergements, on trouve quelques hôtels pour se loger dans Brindisi. Mais ce sont surtout les appartements à la location ou maisons d'hôte qui sont présents.
Logement recommandé
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Idéalement situé dans le centre, cet hôtel moderne dispose d'un parking et propose le petit-déjeuner dans le prix de la chambre.
Carte de nos recommandations d’hébergements
Sur la carte ci-dessous, nous avons regroupé toutes nos recommandations où loger dans les Pouilles. Vous pouvez également l’utiliser pour localiser les différentes villes et zones que nous avons détaillées dans ce guide. Ces hôtels ou locations sont identifiés par budget selon un code de couleur (vert pour les hébergements pas cher, bleu pour la gamme moyenne et rouge pour les plus luxueux).
Il existe plusieurs manières de visiter les Pouilles. Elles amènent à des sélections pour se loger relativement différentes :
- on peut s’y rendre pour quelques jours seulement, afin d’en découvrir l’essentiel, en se focalisant sur Bari et ses environs jusqu’à la vallée d’Itria par exemple. Dans ce cas un hébergement unique peut faire l’affaire.
- pour une semaine, vous pourrez rejoindre le Salento en changeant 2 ou 3 fois de logement.
- au-delà, vous pourrez également inclure le Gargano au nord, ainsi que Barletta et ses environs.
Longtemps délaissée sur le plan touristique au profit d’autres régions du pays, les Pouilles ont connus depuis un bel essor. Considérée par certains comme la plus belle région d’Italie, elle attire de plus en plus, notamment avec le développement de ses aéroports à l’international. Vous l’aurez compris, afin d’obtenir vos hébergements pour se loger aux meilleurs rapports qualité-prix, il convient de les réserver dès que vous connaissez vos dates de voyage !